Rénovation du Santa Rosalia Bar à Toulon

Dans le centre ancien de Toulon, le Santa Rosalia Bar, dont la carte valorise les producteurs locaux et bio de la région, souhaitait se réinventer sans fermer longtemps ses portes. Le parti pris : partir de l'existant pour créer un lieu unique, aux couleurs du Var.

Partir de l'existant pour créer quelque chose d'unique

Dans un restaurant en activité, chaque jour de travaux compte. La contrainte est devenue la ligne directrice du projet : tout a été préparé en amont et pensé dans les moindres détails. C'est dans ce cadre que le choix des carreaux La Pietra Compattata pour le plan de travail du bar a pris tout son sens, en donnant au projet son originalité.

Ces carreaux atypiques racontent eux-mêmes une histoire de transformation : fabriqués à partir de résidus de taille de pierre, broyés, pigmentés et compactés sans cuisson, ils incarnent une approche vertueuse de la matière. Une philosophie que partagent pleinement les deux restaurateurs.

Une palette née des murs eux-mêmes

Ce qui rend ce projet singulier, c'est l'origine des couleurs : elles existaient déjà, suggérées par les murs. Une ancienne fresque, les nuances des piliers en fonte… autant de points de départ pour construire une cohérence chromatique dans tout l'espace.

Les carreaux graphiques du bar, dont le dessin évoque le Tangram, prolongent cet esprit joueur. Le plafond et ses multiples décrochés sont un véritable parti pris : peints en cinq couleurs soigneusement choisies, ils captent le regard, donnent de la profondeur à la salle et font oublier le sol, qui a été conservé. Les plafonniers Flat d'Aromas del Campo ponctuent l'ensemble : leurs teintes vives font écho aux couleurs qui habitent désormais tout le restaurant.

L'authenticité dans chaque matériau

La retombée blanche du comptoir, animée d'un motif de vague, dialogue avec le claustra existant : une continuité visuelle qui structure l'espace sans l'alourdir. Pour le présentoir d'épicerie fine, des claustras en terre cuite apportent la même texture brute et sincère, fidèle à l'ADN du lieu.

À l'arrière du bar, de nouvelles étagères facilitent le quotidien de l'équipe : en plastique recyclé et montées sur des fixations Tip Toe, elles allient praticité et cohérence avec l'approche du projet.

Le résultat ? Un bar-restaurant qui porte haut les couleurs du Var, dans tous les sens du terme.